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Article : texte imprimé
Dossier consacré à la question de l'efficacité des compléments alimentaires, notamment ceux destinés à favoriser le sommeil et à lutter contre l'anxiété. Les résultats de l'analyse de trente compléments alimentaires concernant le sommeil et le s[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 035639 Disponible 
Article : texte imprimé
Reportage chez Cricket One, une start-up vietnamienne spécialisée dans la production de poudre de grillon utilisée comme complément protéiné pour des aliments : la situation du marché des insectes ; l'usage de la poudre par les sociétés agroalim[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique CDI 039252 Disponible 
document électronique
Point sur les probiotiques et les prébiotiques : définition, les bienfaits de leur consommation pour la flore intestinale (microbiote), la question de leur potentiel thérapeutique.
Article : texte imprimé
Le point sur l'efficacité supposée des superaliments : l'historique du terme de superaliment sans définition réglementaire ; le désintérêt pour les aliments habituels aux vertus nutritionnelles égales ; le coût environnemental et financier des s[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 038475 Disponible
