| Titre : | Manger écologique ? |
| Auteurs : | Vincent Tardieu, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Belin, 2015 |
| Autre Editeur : | Cité des sciences et de l'industrie |
| ISBN/ISSN : | 978-2-7011-9316-8 |
| Format : | 79 p. / ill. |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | agriculture / agriculture biologique / alimentation / comportement alimentaire / écologie / protection de l'environnement |
| Résumé : |
Envie de comprendre ? Besoin de repères ? Dépassez les controverses et faites-vous votre opinion sur une question essentielle du XXIe siècle : comment nourrir l'humanité à sa faim, de façon saine, tout en préservant l'environnement et le bien-être des agriculteurs...
- Quelles sont les limites du modèle agricole industriel actuel ? - Quelles sont les forces et les faiblesses de l'agriculture "bio", notamment pour la santé ? - Y a-t-il d'autres formes d'agricultures écologiques que le "bio" ? - Les agricultures écologiques, un luxe de pays riche ou peuvent-elles nourrir 9 milliards d'humains en 2050 ? - Quels sont les nouveaux comportements alimentaires des consommateurs ? - Quels verrous limitent la diffusion d'une agriculture et d'une alimentation écologiques ? |
| Note de contenu : |
- Des données en bref
- Des chiffres-clés - Des textes concis - Des infographies claires et modernes |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 631.95 TAR | documentaire | CDI | 021611 | Disponible |