| Titre : | La cuisine japonaise illustrée |
| Auteurs : | Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Année : | 2019 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-317-02086-5 |
| Format : | 127 p / ill. en coul. / 23 cm |
| Note générale : | Index |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | cuisine / Japon |
| Résumé : |
Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise !
Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose ! |
| Nature du document : | documentaire |
| genre : | Guide pratique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 91.5 KIE | documentaire | CDI | 034504 | Disponible |