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Combien ça coûte, un steack ?
de Juliette Vilrobe
In Pour l'Eco, 027 (01/2021), p.37
Le point sur le prix de la viande de boeuf par rapport au coût de production : la consommation de viande de boeuf en France en 2021 ; l'état de la négociation des prix entre les industriels et les éleveurs ; la question de la rémunération des éleveurs ; l'aide de la politique agricole commune européenne (PAC) ; les mesures prises par la Fédération nationale bovine (FNB). Encadré : la répartition du prix moyen d'un kilo de viande bovine, de 2013 à 2019.
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Vilrobe Juliette.
« Combien ça coûte, un steack ? »
in Pour l'Eco, 027 (01/2021), p.37.
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Titre :
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Combien ça coûte, un steack ? (2021)
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Auteurs :
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Juliette Vilrobe, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Pour l'Eco (027, 01/2021)
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Article :
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p.37
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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coût de production
/
prix (valeur économique)
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viande de boucherie
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Résumé :
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Le point sur le prix de la viande de boeuf par rapport au coût de production : la consommation de viande de boeuf en France en 2021 ; l'état de la négociation des prix entre les industriels et les éleveurs ; la question de la rémunération des éleveurs ; l'aide de la politique agricole commune européenne (PAC) ; les mesures prises par la Fédération nationale bovine (FNB). Encadré : la répartition du prix moyen d'un kilo de viande bovine, de 2013 à 2019.
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Nature du document :
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documentaire
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genre :
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/ Article de périodique //Article de périodique
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