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Grain de Sail réinvente la voilier-cargo
de Pascale Tournier
In La Vie, 3974 (28/10/2021), p. 12-15
Une entreprise bretonne "Grain de Sail" n'a pas attendu la 26ème conférence sur le climat (Cop 26), qui commence le 31 octobre 2021, pour utiliser la voile et importer café et cacao des Amériques.
La PME, basée à Morlaix, qui compte 45 salariés et une vingtaine d'employés porteurs de handicap, ne se contente pas de transporter les fèves de cacao et le café par voie écologique, elle les transforme en tablettes de chocolat agrémentées de noisettes, de graines de sésame ou de raisins. Elle regroupe cinq métiers : armateur, exportateur et importateur, mais aussi torréfacteur et chocolatier.
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