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Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande
de Sevin Rey-Sahin, Furkan Temir
In M. Le magazine du Monde, 548 (19/03/2022), p.64-69
Reportage, en Turquie, sur la fabrication artisanale du raki, une boisson alcoolisée : la méthode de fabrication ; l'inflation et la hausse des taxes ; l'élimination progressive de l'alcool de l'espace public ; l'usage accru de l'éthanol et la hausse des produits de contrebande ; les intoxications par alcool méthylique ; la situation du marché de l'alcool turc ; l'ampleur de l'économie souterraine ; les victimes et les morts d'empoisonnement à l'alcool ; les préparations alternatives.
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Rey-Sahin Sevin, Temir Furkan.
« Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande »
in M. Le magazine du Monde, 548 (19/03/2022), p.64-69.
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Titre :
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Au pays du raki, les apprentis sorciers de l'alcool de contrebande (2022)
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Auteurs :
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Sevin Rey-Sahin, Auteur ;
Furkan Temir, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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M. Le magazine du Monde (548, 19/03/2022)
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Article :
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p.64-69
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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boisson alcoolisée
/
contrebande
/
Turquie
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Résumé :
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Reportage, en Turquie, sur la fabrication artisanale du raki, une boisson alcoolisée : la méthode de fabrication ; l'inflation et la hausse des taxes ; l'élimination progressive de l'alcool de l'espace public ; l'usage accru de l'éthanol et la hausse des produits de contrebande ; les intoxications par alcool méthylique ; la situation du marché de l'alcool turc ; l'ampleur de l'économie souterraine ; les victimes et les morts d'empoisonnement à l'alcool ; les préparations alternatives.
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Nature du document :
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documentaire
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genre :
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Article de périodique
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