| Titre : | Le goût, comment ça marche ? (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ca m'intéresse (494, 04/2022) |
| Article : | p.34-45 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sens du goût |
| Résumé : | Dossier sur le goût : la perception en infographie, le lien avec l'odorat, les causes du dégoût de certains aliments, le rôle des textures des aliments, l'arrivée et le commerce des épices, le plaisir de manger. |
| Nature du document : | documentaire |
| genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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| Archives | périodique | CDI | 036466 | Disponible |