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"Pour avoir mon stage à l'Elysée, j'y suis allé au culot"
de Louise Pluyaud
In Phosphore (Paris), 529 (01/04/2022), p.38-40
Témoignage d'Arthur, 17 ans, qui a effectué un stage d'observation avec le chef de cuisine du palais de l'Elysée. Sa passion pour la cuisine depuis son enfance. Sa découverte de la pâtisserie aux côtés de Fabien Cocheteux et son envie d'intégrer cette filière professionnelle. Son apprentissage dans les cuisines de l'Elysée et son travail d'apprenti pâtissier dans une boulangerie à Grenoble.
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Pluyaud Louise.
« "Pour avoir mon stage à l'Elysée, j'y suis allé au culot" »
in Phosphore (Paris), 529 (01/04/2022), p.38-40.
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Titre :
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"Pour avoir mon stage à l'Elysée, j'y suis allé au culot" (2022)
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Auteurs :
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Louise Pluyaud, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Phosphore (Paris) (529, 01/04/2022)
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Article :
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p.38-40
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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pâtissier
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Mots-clés:
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découverte du monde professionnel
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Résumé :
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Témoignage d'Arthur, 17 ans, qui a effectué un stage d'observation avec le chef de cuisine du palais de l'Elysée. Sa passion pour la cuisine depuis son enfance. Sa découverte de la pâtisserie aux côtés de Fabien Cocheteux et son envie d'intégrer cette filière professionnelle. Son apprentissage dans les cuisines de l'Elysée et son travail d'apprenti pâtissier dans une boulangerie à Grenoble.
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Nature du document :
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documentaire
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genre :
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Article de périodique
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