|
Allégations : encore trop de n'importe quoi !
de Anne Debroise
In 60 millions de consommateurs, 580 (05/2022), p.28-31
Enquête sur les allégations nutritionnelles et de santé inscrites sur les emballages des produits alimentaires : le besoin de compléter la réglementation européenne ; le constat d'anomalie d'étiquetage ; l'interdiction des allégations thérapeutiques ; définitions d'allégation nutritionnelle et d'allégation de santé ; leur réglementation ; la question de leur validation scientifique ; l'application de ces allégations à des produits de faible qualité nutritionnelle ; l'apparition de nouvelles allégations. Des exemples d'allégations de santé controversées.
|
Debroise Anne.
« Allégations : encore trop de n'importe quoi ! »
in 60 millions de consommateurs, 580 (05/2022), p.28-31.
|
Titre :
|
Allégations : encore trop de n'importe quoi ! (2022)
|
|
Auteurs :
|
Anne Debroise, Auteur
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
60 millions de consommateurs (580, 05/2022)
|
|
Article :
|
p.28-31
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Descripteurs :
|
aliment
/
information du consommateur
/
mercatique
|
|
Résumé :
|
Enquête sur les allégations nutritionnelles et de santé inscrites sur les emballages des produits alimentaires : le besoin de compléter la réglementation européenne ; le constat d'anomalie d'étiquetage ; l'interdiction des allégations thérapeutiques ; définitions d'allégation nutritionnelle et d'allégation de santé ; leur réglementation ; la question de leur validation scientifique ; l'application de ces allégations à des produits de faible qualité nutritionnelle ; l'apparition de nouvelles allégations. Des exemples d'allégations de santé controversées.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
genre :
|
Article de périodique
|
