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Article : texte imprimé
Nadège Monschau, Auteur ; Bruno Morandi, Photographe ; Tuul Morandi, Photographe | Prisma presse |Enquête et reportage photographique consacrés au thé en Chine : historique, culture, consommation, dégustation ; l'évolution des prix ; le rôle du thé dans la société chinoise. Encadrés : l'histoire du thé ; présentation des six familles de thé [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 028225 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur l'évolution de la consommation du thé vert au Japon : la dénaturation d'un produit autrefois centre d'une cérémonie traditionnelle particulière et son importance dans la gastronomie.
Article : texte imprimé
Histoire en images du thé, de la Chine en passant par l'Angleterre : origine, langage, commerce, variétés, culture chez les différents pays producteurs.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 037855 Disponible 
Article : texte imprimé
Histoire du thé en Chine, boisson traditionnelle devenue emblème nationale à partir des années 1980 : enjeux représentés par le thé dans la conquête colonialiste britannique, premières attestations de l'usage du thé en Chine au néolithique, prem[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archive périodique CDI 032904 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur les qualités attribuées au thé : un bref rappel historique ; son succès ; les différentes catégories ; les apports. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur le thé vert.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique CDI 032230 Disponible 
document électronique
Histoire de l'origine de la tradition du thé à la menthe en Afrique du Nord.
Article : texte imprimé
Dossier consacré à la qualité des thés et tisanes. La consommation de thé et d'infusion en France ; l'adaptation des sachets et de l'emballage à la loi antigaspillage ; les résultats de l'analyse du contenu des sachets de thé noir, de thé vert à[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 036334 Disponible
