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Plats préparés : moussaka, couscous poisson… Faites le tri
de Patricia Chairopoulos, Xavier Lefebvre
In 60 millions de consommateurs, 587 (01/2023), p.25-33
Présentation des résultats d'une étude comparative sur des plats industriels préparés conventionnels et diététiques : moussaka, couscous, poissons, poulet basquaise. L'impact du changement de mode de calcul du Nutri-Score sur ces produits.
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Chairopoulos Patricia, Lefebvre Xavier.
« Plats préparés : moussaka, couscous poisson… Faites le tri »
in 60 millions de consommateurs, 587 (01/2023), p.25-33.
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Titre :
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Plats préparés : moussaka, couscous poisson… Faites le tri (2023)
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Auteurs :
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Patricia Chairopoulos ;
Xavier Lefebvre
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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60 millions de consommateurs (587, 01/2023)
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Article :
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p.25-33
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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aliment
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produit culinaire
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Résumé :
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Présentation des résultats d'une étude comparative sur des plats industriels préparés conventionnels et diététiques : moussaka, couscous, poissons, poulet basquaise. L'impact du changement de mode de calcul du Nutri-Score sur ces produits.
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Nature du document :
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documentaire
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genre :
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Article de périodique
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