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Ces labels qui passent à la trappe
de Marie Nicot
In Capital (Paris. 1991), 376 (01/2023), p.80-82
Le point sur la création et la suppression des labels : le constat de la multiplication des labels, notamment en lien avec l'environnement et l'alimentation ; le principe de fonctionnement des labels et leurs coûts pour les entreprises ; l'abandon des labels par les entreprises ; l'impact de l'inflation sur le comportement des consommateurs dans la prise en compte des labels ; la question de la crédibilité des labels et la mise en place du Nutri-Score ; la création d'un indice environnemental dans le cadre de la loi Agec (antigaspillage pour une économie circulaire). Présentation de cinq labels majeurs avec leur coût de certification, leur popularité, leur volume de ventes sous label. Focus : l'interdiction de certains labels ; repères chiffrés.
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