![]()
|
De la pêche paléolithique à l'alimentation de demain
de Christian Grataloup
In La Recherche (Paris. 1970), 572 (01/2023), p.92-99
Panorama de cartes retraçant les évolutions concernant l'alimentation du paléolithique à celle envisagée dans les prochaines décennies. La pêche, dernière pratique du paléolithique. L'animal-ressource avec l'évolution de la consommation de viande. La domestication des végétaux. Nourrir l'humanité.
|
Grataloup Christian.
« De la pêche paléolithique à l'alimentation de demain »
in La Recherche (Paris. 1970), 572 (01/2023), p.92-99.
|
Titre :
|
De la pêche paléolithique à l'alimentation de demain (2022)
|
|
Auteurs :
|
Christian Grataloup
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
La Recherche (Paris. 1970) (572, 01/2023)
|
|
Article :
|
p.92-99
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Descripteurs :
|
régime alimentaire
|
|
Résumé :
|
Panorama de cartes retraçant les évolutions concernant l'alimentation du paléolithique à celle envisagée dans les prochaines décennies. La pêche, dernière pratique du paléolithique. L'animal-ressource avec l'évolution de la consommation de viande. La domestication des végétaux. Nourrir l'humanité.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
genre :
|
Article de périodique
|
