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Les agriculteurs font-ils encore l'agriculture ?
de Bertrand Hervieu, François Purseigle, Antoine de Ravignan
In Alternatives économiques (Quétigny), 431 (02/2023), p.62-65
Entretien avec les sociologues Bertrand Hervieu et François Purseigle consacré à l'évolution du modèle d'exploitation agricole : la parution de leur ouvrage "Une agriculture sans agriculteurs", la crise du modèle de l'exploitation familiale, la recomposition du travail sur les fermes, le recours au salariat, les causes, les conséquences, les enjeux politiques.
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