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Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ?
de Sylvie Boistard
In Sciences et avenir (1949), 912 (02/2023), p.76-77
Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur les additifs. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur ces boissons.
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Boistard Sylvie.
« Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ? »
in Sciences et avenir (1949), 912 (02/2023), p.76-77.
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Titre :
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Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ? (2023)
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Auteurs :
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Sylvie Boistard
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Sciences et avenir (1949) (912, 02/2023)
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Article :
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p.76-77
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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boisson non alcoolisée
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Résumé :
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Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur les additifs. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur ces boissons.
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Nature du document :
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documentaire
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genre :
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Article de périodique
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