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La psychologie s'empare de la table
de Héloïse Rambert
In Epsiloon, 028 (10/2023), p.58-63
Le point sur les effets psychologiques de l'alimentation. Exemples de sujets de recherches menés par les spécialistes en sciences de l'alimentation et psychologues travaillant sur l'appétit ; l'intérêt des industriels de l'agroalimentaire pour ces études.
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Rambert Héloïse.
« La psychologie s'empare de la table »
in Epsiloon, 028 (10/2023), p.58-63.
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Titre :
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La psychologie s'empare de la table (2023)
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Auteurs :
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Héloïse Rambert
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Epsiloon (028, 10/2023)
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Article :
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p.58-63
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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comportement alimentaire
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psychologie expérimentale
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Résumé :
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Le point sur les effets psychologiques de l'alimentation. Exemples de sujets de recherches menés par les spécialistes en sciences de l'alimentation et psychologues travaillant sur l'appétit ; l'intérêt des industriels de l'agroalimentaire pour ces études.
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Nature du document :
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documentaire
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genre :
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Article de périodique
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