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Les festins de Neandertal
de Vincent Nouyrigat
In Epsiloon, 031 (01/2024), p.66-71
Le point sur le régime alimentaire de l'homme de Neandertal et la grande diversité des produits consommés. Exemples d'animaux chassés pour leur viande ; la capacité des Néandertaliens à conserver la viande ; leur appétence pour le petit gibier et leur savoir-faire dans la préparation des crustacés et poissons ; la découverte de leur maîtrise des techniques de cuisson et de fabrication de farines.
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Nouyrigat Vincent.
« Les festins de Neandertal »
in Epsiloon, 031 (01/2024), p.66-71.
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Titre :
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Les festins de Neandertal (2024)
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Auteurs :
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Vincent Nouyrigat
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Epsiloon (031, 01/2024)
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Article :
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p.66-71
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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comportement alimentaire
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homme de Neandertal
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Résumé :
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Le point sur le régime alimentaire de l'homme de Neandertal et la grande diversité des produits consommés. Exemples d'animaux chassés pour leur viande ; la capacité des Néandertaliens à conserver la viande ; leur appétence pour le petit gibier et leur savoir-faire dans la préparation des crustacés et poissons ; la découverte de leur maîtrise des techniques de cuisson et de fabrication de farines.
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Nature du document :
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documentaire
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genre :
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Article de périodique
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