|
Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ?
de Marie Nicot
In Capital (Paris. 1991), 390 (03/2024), p.38-42
Le point sur la crise du secteur du bio : la perte de ses parts de marché ; les reproches faits au bio ; l'émergence de produits concurrents ; la tentative de relancer l'intérêt des consommateurs ; le déréférencement et le désengagement des marques ; les fermetures de magasins spécialisés ; les difficultés des PME-TPE productrices de bio ; les perspectives. Encadrés : repères chiffrés ; interview d'Olivier Andrault, chargé de mission alimentaire à l'UFC-Que choisir ; le marché du vrac.
|
Nicot Marie.
« Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? »
in Capital (Paris. 1991), 390 (03/2024), p.38-42.
|
Titre :
|
Produits bio : pourquoi tout le monde les boude ? (2024)
|
|
Auteurs :
|
Marie Nicot
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Capital (Paris. 1991) (390, 03/2024)
|
|
Article :
|
p.38-42
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Descripteurs :
|
produit biologique
|
|
Mots-clés:
|
crise sectorielle
|
|
Résumé :
|
Le point sur la crise du secteur du bio : la perte de ses parts de marché ; les reproches faits au bio ; l'émergence de produits concurrents ; la tentative de relancer l'intérêt des consommateurs ; le déréférencement et le désengagement des marques ; les fermetures de magasins spécialisés ; les difficultés des PME-TPE productrices de bio ; les perspectives. Encadrés : repères chiffrés ; interview d'Olivier Andrault, chargé de mission alimentaire à l'UFC-Que choisir ; le marché du vrac.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
genre :
|
Article de périodique
|
