|
Yann Bucaille-Lanrezac : dans ses Cafés Joyeux, le service est inclusif
de Angélique Vallez
In Capital (Paris. 1991), 388 (01/2024), p.30-32
Portrait de Yann Bucaille-Lanrezac, fondateurs des Cafés Joyeux, cafés inclusifs qui emploient des personnes en situation de handicap cognitif ou moteur : son parcours, la création de l'enseigne Café Joyeux, l'impact de l'entreprise sociale et solidaire. Encadrés : le diplôme préparé dans le Centre de formation des apprentis Joyeux ; café et produits dérivés.
|
