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Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium
de Elena Kazamia
In Courrier international (Paris. 1990), 1766 (05/09/2024), p.46
Dans Nautilus [presse américaine en ligne], extraits de l'enquête au sujet de la création de cuir à partir du mycélium : la recette de la culture de cuir fongique réalisée par l'équipe du laboratoire de bio-ingénierie d'Assia Crawford ; les tentatives de certaines grandes marques ; les caractéristiques du cuir fongique ; les potentialités du mycélium ; la propriété de la chitine, molécule complexe ; les deux espèces de champignons choisis pour leur capacité colonisatrice ; les différentes étapes du procédé de tannage ; le problème de la pollution liée au tannage du cuir animal ; l'enjeu des conditions de parfaite asepsie pour la culture du cuir fongique.
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Kazamia Elena.
« Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium »
in Courrier international (Paris. 1990), 1766 (05/09/2024), p.46.
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Titre :
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Champimania. L'avenir du cuir est dans le mycélium (2024)
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Auteurs :
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Elena Kazamia
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Courrier international (Paris. 1990) (1766, 05/09/2024)
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Article :
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p.46
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Langues:
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Français
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Descripteurs :
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champignon
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ressource animale
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Résumé :
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Dans Nautilus [presse américaine en ligne], extraits de l'enquête au sujet de la création de cuir à partir du mycélium : la recette de la culture de cuir fongique réalisée par l'équipe du laboratoire de bio-ingénierie d'Assia Crawford ; les tentatives de certaines grandes marques ; les caractéristiques du cuir fongique ; les potentialités du mycélium ; la propriété de la chitine, molécule complexe ; les deux espèces de champignons choisis pour leur capacité colonisatrice ; les différentes étapes du procédé de tannage ; le problème de la pollution liée au tannage du cuir animal ; l'enjeu des conditions de parfaite asepsie pour la culture du cuir fongique.
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Nature du document :
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documentaire
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genre :
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Article de périodique
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