| Titre : | Dans les coulisses de la guerre du pain (2025) |
| Auteurs : | Béatrice Mathieu |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Express (Paris) (3839, 30/01/2025) |
| Article : | p.50-52 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | industrie agroalimentaire / mercatique |
| Mots-clés: | boulangerie (point de vente) |
| Résumé : | Le point sur l'émergence de nouvelles chaînes de boulangerie (Marie Blachère, Ange, Louise…) et leur stratégie de développement : choix des emplacements, positionnement, investisseurs, perspectives de croissance du marché. Encadré : repères chiffrés. |
| Nature du document : | documentaire |
| genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| archives | périodique | CDI | 039787 | Disponible |