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Article : texte imprimé
Dans Middle East Eye [presse britannique], le point sur l'évolution de la production d'huile d'olive en Algérie : tradition familiale des procédés de culture et de production d'huile d'olive, témoignages, évolution de ce marché convoité par les [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique CDI 034205 Disponible 
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Reportage vidéo sur le différend opposant les petits producteurs d'huile de palme et la Société camerounaise des palmeraies (Socapalm) au Cameroun et sur l'action en justice lancée par des ONG françaises et camerounaises contre le groupe Bolloré[...]Article : texte imprimé
Dans La Vanguardia [presse espagnole], extraits de l'enquête sur le prix de l'huile d'olive en Espagne : l'évolution du prix de l'huile d'olive depuis 2022 ; le choix des consommateurs ; la crainte des professionnels ; les arguments des producte[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique CDI 038243 Disponible 
Article : texte imprimé
Portrait du scientifique américain Ancel Keys, qui a mis en avant dans les années 1950 et 1960 les vertus de l'huile d'olive dans la lutte contre les maladies cardiovasculaires, et vanté les mérites du "régime méditerranéen" : son parcours unive[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 034121 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur la production d'huile d'olive provençale en concurrence avec celle de Tunisie et d'Espagne ; un secteur en pleine évolution et une demande croissante.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 034120 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur l'adoption de l'huile d'olive dans la gastronomie française.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 034125 Disponible Article : texte imprimé
Reportage, en Toscane, dans un domaine agricole consacré à la production de vin et d'huile d'olive : les divers vignobles et variétés d'oliviers ; les usages en cuisine ; les principes de la vinification ; les procédés de fabrication de l'huile [...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 034124 Disponible Article : texte imprimé
Dans I Kathimerini [presse grecque], reportage consacré à la production et la vente de l'huile d'olive grecque de La Messénie : spécificités des anciennes oliveraies grecques, historique de la culture d'oliviers, fonction du laboratoire de dégus[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 038532 Disponible document électronique
Explication animée sur l'huile de palme : ses différentes utilisations, les raisons de l'essor de sa production, les principaux producteurs, les dégâts environnementaux, les risques sanitaires.
Article : texte imprimé
Point sur l'impact de la guerre menée par la Russie en Ukraine sur la vente mondiale des huiles alimentaires : l'Ukraine et la Russie premiers exportateurs d'huile de tournesol ; les causes du recul des exportations et de la baisse de la product[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 036870 Disponible 
Article : texte imprimé
Armand Chauvel, Auteur | Libre service actualités |Point sur le marché des huiles et vinaigres alimentaires en France : évolution des ventes selon les différents segments, selon les marques, stratégies marketing des fabricants (bio, produit traditionnel, santé, prix, tendance, recette).Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 035244 Disponible 
Article : texte imprimé
Le point sur l'augmentation du prix de l'huile : l'évolution de la demande mondiale d'huile ; les facteurs conjoncturels de cette hausse des prix ; les perspectives d'évolution des prix. Encadré : tableau de bord de l'évolution des prix.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 036473 Disponible document électronique
Contexte et enjeux de la culture du palmier à huile dans le monde tropical : carte mondiale des flux entre les zones de production et de consommation, les chiffres de la production d'huile de palme. Plantes et usages : caractéristiques de l'expl[...]document électronique
Brut 2019Vidéo au sujet de l'impact de la culture de l'huile de palme, son utilité et la difficulté de la remplacer.document électronique
Enquête sur l'huile de palme : la présence de l'huile de palme dans de nombreux produits ; les atouts de l'huile de palme pour les industriels ; les conséquences environnementales et sociales ; les réponses apportées ; la question de la législat[...]
