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Dossier sur la place des vins dans la gastronomie. Entretien avec Jean-Robert Pitte sur les origines de l'accord entre les mets et les vins ; l'évolution des modes de conservation du vin ; l'apparition des grands crus et la mise en place d'une h[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 037036 Disponible 
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Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 91 PIT documentaire CDI 003138 Disponible texte imprimé
Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 91 PIT documentaire CDI 000797 Disponible 91 PIT documentaire CDI 000811 Disponible
