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Article : texte imprimé
Présentation des mécanismes physiologiques du goût, de l'organe sensoriel aux gènes : flaveur et odeur, saveurs fondamentales, langue et papilles, perception des saveurs et récepteurs sensoriels associés, préférences alimentaires et variations g[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 023137 Disponible
