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recette culinaire |
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Recette de l'émincé de veau sauté, originaire de Zurich.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique CDI 038360 Disponible Article : texte imprimé
Recette du "Käsekuchen", gâteau à base de fromage blanc, une spécialité allemande.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 037075 Disponible Article : texte imprimé
Analyse mathématique de la recette de la pizza : ingrédients (quantité et disposition) ; pâte en cercle et temps de pause ; température de cuisson et touche du pizzaiolo.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 036867 Disponible texte imprimé
Jean-Louis André, Auteur ; Jean-Marie del Moral, Auteur | Paris : La Martinière | Le vrai goût du monde | impr. 2012Retrouvez le vrai goût de l'Espagne en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-Marie del Moral.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 AND documentaire CDI 025038 Disponible Article : texte imprimé
Epinards à la catalane : recette et origine de la spécialité.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 038227 Disponible Article : texte imprimé
Recette des beignets de Carnaval allemands, le "Faschingskrapfen" ou "Berliner".Exemplaires (2)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 037907 Disponible Archives périodique CDI 037713 Disponible Article : texte imprimé
Présentation de la recette des "gingerbread cookies", biscuits aux épices traditionnels de Noël au Royaume-Uni.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique CDI 038614 Disponible Article : texte imprimé
Présentation de plats emblématiques de différentes cultures culinaires dans le monde : le canard laqué chinois, le syncrétisme alimentaire tahitien, la pizza italienne, les "trois soeurs" amérindiennes, la consommation des insectes au Malawi, le[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 035059 Disponible Article : texte imprimé
Recette de la "Gründonnerstagssuppe", soupe traditionnelle germanique à base de plantes sauvages.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 037840 Disponible Article : texte imprimé
Recette de la sauce verte (Grüne Sosse) à base de yaourt et d'herbes aromatiques, spécialité de Francfort-sur-le-Main.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 038212 Disponible Article : texte imprimé
Recette du guacamole, préparation mexicaine à base d'avocat.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 038103 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur les raisons des accusations de mise à mal de la tradition culinaire du pudding de Noël par la jeune génération au Royaume-Uni ; retour sur l'histoire de cette recette symbolique de la période de Noël.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique CDI 038614 Disponible Article : texte imprimé
Felicity Cloake, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Dossier présentant des recettes traditionnelles de Noël au Royaume-Uni : le gâteau de Noël (Christmas cake) ; les mince pies (tartelettes sucrées contenant des fruits secs et des épices) ; les gingerbread men (biscuits de Noël aux épices).Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 033839 Disponible Article : texte imprimé
Le point sur le recours à l'intelligence artificielle dans le secteur agroalimentaire et la conception de recettes végétales, alternatives à la viande et au lait, gustatives ; réglementation et mise sur le marché de ces nouveaux produits. Encadr[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité archives périodique CDI 038583 Disponible texte imprimé
Emmanuelle Jary, Auteur ; Jean-François Mallet, Auteur | Paris : La Martinière | Le vrai goût du monde | 2012Retrouvez le vrai goût de l'Italie en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées par Jean-François Mallet.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité 641 JAR documentaire CDI 025037 Disponible