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'vanille (plante)' ![Surligner les mots recherchés Surligner les mots recherchés](./images/text_horizontalrule.png)
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Article : texte imprimé
Histoire de la découverte, de l'exploitation et du commerce de la vanille aux 19e et 20e siècles : origine de cette plante, état des lieux du commerce de cette denrée produite au Mexique au début du 19e siècle, usages de la gousse de vanille, in[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 036395 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Enquête et reportage photographique consacrés à la vanille Bourbon produite sur l'île de La Réunion : l'histoire de sa production ; les raisons de la baisse du nombre de vanilleraies (changement climatique, concurrence) ; les recherches scientif[...]Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 037010 Disponible ![]()
Article : texte imprimé
Le point sur la culture de la vanille sur l'île de la Réunion et l'impact du label IGP. Origine de la culture de la vanille, procédé de pollinisation, récolte. Recherches sur les possibilités offertes par la vanilline.Exemplaires (1)
Cote Section Localisation Code-barres Disponibilité Archives périodique CDI 036627 Disponible ![]()
document électronique
La récolte de la vanille dans les collines autour de Sambava, à Madagascar. Une épice destinée à l'exportation, son origine, son importance pour l'économie locale, le contrôle de la saison de la récolte, le processus de préparation de la vanille[...]