Combien ça coûte, une crêpe ?
de Clément Rouget In Pour l'Eco, 015 (12/2019), p.39 Le point sur le marché de la crêpe : marges et rentabilité, les difficultés rencontrées dans la tenue dune crêperie, la concurrence. Détail du coût de fabrication. Encadré : la marge brute. |
Rouget Clément.
« Combien ça coûte, une crêpe ? »
in Pour l'Eco, 015 (12/2019), p.39.
Titre : | Combien ça coûte, une crêpe ? (2019) |
Auteurs : | Clément Rouget, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Pour l'Eco (015, 12/2019) |
Article : | p.39 |
Langues: | Français |
Descripteurs : | coût de production / prix (valeur économique) |
Résumé : | Le point sur le marché de la crêpe : marges et rentabilité, les difficultés rencontrées dans la tenue dune crêperie, la concurrence. Détail du coût de fabrication. Encadré : la marge brute. |
Nature du document : | documentaire |
genre : | Article de périodique |
Exemplaires (1)
Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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Archives | périodique | CDI | 030938 | Disponible |